静岡県の食べ物

静岡県のB級グルメ・ご当地グルメ

がんもどき

味付がんも 甘~いがんもどき 一見すると、ドーナツか何かのように見えるこのがんもどきは、富士市~富士宮市周辺で食べられている甘く味付けされたがんもだ。地元の人は、ご飯のおかずとして食べたり、お茶請けとして食べたりする。さ

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茹で落花生

ほくほくの甘み~茹で落花生~ 茶色の殻をぱかっと割ると、双子の様に二つ並んで殻の中に納まっている薄い赤茶色した可愛らしい二つの豆たち。時折居る一匹狼も、同じ色して大人しく一人殻の中に納まっている。それをおもむろに取り出し

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静岡おでん みよしの

隠れた名店を探す旅3 車で走っていると改めて気がつくのだが、静岡県は横に広い。静岡県内に入ってから、流れている東名高速を一時間以上走っても、まだ静岡県内なのだ。そんな横に広い静岡県の東西のほぼ中央に位置するのが、静岡市。

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富士宮焼きそば・レシピ

富士宮焼きそば 家庭で簡単に出来る富士宮焼きそば(塩味) 静岡県富士宮市発のご当地グルメ、ご当地焼きそば「富士宮焼きそば」。「B級グルメ」としてその名を天下に轟かせるこの「富士宮焼きそば」には、ソース味と塩味がありますが

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由比の町並み、薩埵峠とネコと桜海老

「親知らず・子知らず」の難所から眺める絶景 歌川広重(安藤広重)の描いた「東海道五十三次」。浮世絵に描かれた江戸時代の東海道沿いの情緒ある美しい風景の数々は、170年以上経った今日、大きく様相を変え、今やその殆どが往時の

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桜海老

富士川河川敷の桜えび干風景 桜色の絨毯 一年に二回、春と秋になると晴れた日の富士川の河川敷は美しい桜色に染まります。近くの由比港で水揚げされた桜えびが天日の下で干されるのです。 国道一号線のバイパスや東名高速道路が出来る

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桜色の風景を探して

~桜色の風景を探して~ 毎年春と秋の数週間、桜えび漁が解禁になり、駿河湾で獲れた桜色の小さな生物たちは、ひとしきり沿岸部の町を賑わせる。富士川河川敷は桜色に染まり、周辺の食事処には連日沢山の人々が美味を求めてやってくる。

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新鮮な桜えびを食べに行こう

由比の生桜えび あえかな桜色と鮮やかな幸福 どんな食べ物も「新鮮さこそ命」のように誤解されている部分もあるが、実はそうではない。勿論、「新鮮」というのは一つの美味しさの重要なファクターであることには違いないが、時間が経つ

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富士宮焼きそば

富士の麓のご当地グルメ 少し透明感がある麺が投入され炒められていくうちに、しっとりとした美味しそうな色へと変わっていく。鉄板ではすでに熱せられたラードで肉かす(ラードをしぽった後の残滓)が香りを引き出され、それでキャベツ

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