長野県のB級グルメ・ご当地グルメ

長野県長野県のB級グルメ・ご当地グルメ長野県の特産品・名産品長野県の菓子長野県の記事長野県の郷土料理長野県の食べ物

長野の郷土料理

信州・長野の食べ物 長野の食べ物 長野の郷土料理 / 長野グルメ 蕎麦好きにのみならず、全国的にその名を広く知られる「信州そば」をはじめ、「おやき」「野沢菜」など、知名度の高い郷土料理、郷土グルメが顔を揃える長野県。海こ

続きを読む
長野県長野県のB級グルメ・ご当地グルメ長野県の食べ物

伊那ローメン

伊那谷の麺料理 長野県伊那市。県の南側、いわゆる南信と呼ばれる地域にある人口7万人程の町である。東西に赤石山脈(南アルプス)、木曽山脈(中央アルプス)がそびえ、中央を天竜川が流れる自然豊かで美しい場所だ。知る人ぞ知る、こ

続きを読む
長野県長野県のB級グルメ・ご当地グルメ長野県の情報長野県の観光情報・観光スポット長野県の記事長野県の食べ物

駒ヶ根ソースかつ丼 駒ケ根のソースかつ丼を食べずにかつ丼を語ることなかれ

甘みと脂の親和性 たっぷりとした動物性の脂と砂糖の甘みにこれほどまでに親和性があることに初めて気がついたのは一体誰だろう。 例えば、甘みをまとった牛肉がほろりと口の中でとろけるスキヤキ。優しい口づけのような甘美で強烈な浸

続きを読む