【ザ・キャピトルホテル 東急】ORIGAMI「秋の味覚とマロンフェア」開催(9月1日~10月31日)

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ザ・キャピトルホテル 東急では、2015年9月1日(火)から10月31日(土)まで、オールデイダイニング「ORIGAMI」にて毎年好評の「秋の味覚とマロンフェア」を開催する。

 ランチタイムに提供される「マロンランチコース」は好みに合わせてメインの料理を2品よりチョイス可能。リゾットやカレーにアクセントとして使用している‘栗のロースト’はクローブやローズマリーなど8種のハーブや香辛料をブレンドして作るこだわりの自家製食材。程よいスパイシー感が栗の甘味を引き立て、香ばしさと共に口に広がる。

 ディナータイムに提供される「骨付き子羊と鴨のポワレ 秋の彩り」は脂がのり秋口に食べごろを迎える鴨肉をメインに、栗やきのこなど秋の味覚を添えた一品。はちみつの焦がしソースと共に、素材の旨みをストレートに楽しめる。そのほか松茸をボーフォールチーズと焼き上げたテリーヌや、秋刀魚を使ったオリジナルスタイルのメニューも用意される。

 スイーツには芳醇な香りとさっぱりした味わいが特徴の「洋梨のドイツ風パンケーキ」が新登場するなど、充実したラインナップ。秋の訪れをORIGAMIの味と共に感じてみてはいかが。

◇◆秋の味覚とマロンフェア 概要◆◇
[場所] 3F オールデイダイニング「ORIGAMI」 11:00~24:00(L.O.23:30)
      ラウンジ「ORIGAMI」       10:00~22:00(L.O.21:30)
※時間帯によって提供料理が異なります。
※ラウンジ「ORIGAMI」でのフード提供は11:00から。
[開催期間] 2015年9月1日(火)~10月31日(土)

メニュー
マロンランチコース:3,400円
前菜  栗のスープときのこのキッシュ
メイン ◇2品より選択
    ・スパイス香る栗のローストときのこのリゾット
        パルメザンチーズ
    ・秋のベジタブルカレー
        スパイシーな栗のローストピラフと共に
デザート ミニマロンパフェ
コーヒー

骨付き子羊と鴨のポワレ 秋の彩り:6,500円
栗、きのこ、小芋の温かいボーフォールチーズのテリーヌ:2,900円
松茸ときのこ入りコンソメパイ包み焼き:2,680円
秋刀魚のORIGAMIスタイル:3,550円
ディナープリフィックスコース:5,900円~

◇上記5品はオールデイダイニング「ORIGAMI」のみの提供。

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洋梨のドイツ風パンケーキ:1,240円
モンブラン風パフェ:1,500円
洋梨のスパークリング:1,450円
マロンシェイク:1,500円

※表示価格は、消費税とサービス料(10%)を含む。
※仕入れの状況により提供内容が異なる場合あり。

◇◆問い合わせ◆◇
オールデイダイニング「ORIGAMI」
Tel:03-3503-0872(ORIGAMI 直通)
E-Mail:capitol-h.origami@tokyuhotels.co.jp

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