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青色のあんことは!? 夏でも食べやすいラムネ味を完全再現した 「爽快ラムネあん」新発売

aoiro

大阪の老舗餡(あん)メーカー、株式会社茜丸は、夏でもさっぱりと食べやすいラムネ味を完全再現した、驚きの青色の「爽快ラムネあん」を発売した。

茜丸は創業75年になる餡専門メーカーで、これまで主力製品の「粒あん」「こしあん」に加え、様々な季節感あふれる商品開発を行っており、現在、一般向け商品として、52種類に及ぶ餡を販売している。しかし、小豆や栗などの餡は一般的に秋~冬に使用されることが多く、夏でも食べやすい、涼味のある商品が欲しいという声もあったことから、この度、餡の既成概念を打ち破る「爽快ラムネあん」を開発したという。

この「爽快ラムネあん」の特長は、なんといってもインパクトのあるその青色で、いわゆる「餡といえば小豆色」という概念を打ち破り、食品には禁じ手ともされる、ラムネの青を取り入れている。再現したのは色だけではなく、あんこであるのにもかかわらず「ラムネ味」を完全再現。シャーベットのような素材感、懐かしいラムネアイスのような味わいの「あん」に仕上がっている。

この「爽快ラムネあん」、夏限定商品などを開発、製造、販売するメーカー等のみならず、一般の購入も可能だ。友人・知人をたくさん呼んでのパーティーなどで、生クリームやアイスクリームと合わせて、驚きの見た目と風味を試してみるのも面白そうだ。販売価格は1キロ863円(税込)。ホームページでは、「爽快ラムネあん」を利用した菓子のレシピもチェックすることができる。

■「爽快ラムネあん」の概要
名称     : 爽快ラムネ餡
発売開始日  : 2015年5月1日
価格     : 863円(税込)
内容量    : 1kg
賞味期限(目安): 90日
糖度     : 50°
保存方法   : 冷暗所(22℃以下)
原材料名   : 生餡(いんげん豆)、砂糖、還元水飴、酸味料、香料、
         着色料(青色1号)
商品販売ページ: http://www.anko-shop.jp/products/detail.php?product_id=269

【問い合わせ】株式会社茜丸:06-6771-7424

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